Ах, черничные кексы! Кто может устоять перед соблазном этих сладких фруктовых лакомств? Будь то завтрак, перекус или десерт, эти кексы всегда пользуются успехом. Но что делает их такими особенными? Давайте окунемся внутрь!
Список ингредиентов
- 2 стакана универсальной муки
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 чашка сахара
- 2 крупных яйца
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 чашки молока
- 2 чашки свежей черники
Инструкция
- Разогреть духовку до 375°F (190°C) и выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами.
- В миске смешайте муку, пекарский порошок и соль.
- В другой миске взбить сливочное масло и сахар до легкой и пушистой консистенции. Добавить яйца по одному, затем ваниль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты, чередуя с молоком.
- Аккуратно вмешать чернику.
- Заполнить каждую чашку на 3/4 и выпекать 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
- Дайте им остыть и наслаждайтесь!