Ir reizes, kad gribas ko saldu, bet negribas pavadīt stundu vai vairāk pie krāsns. Bezcepšanas deserti ir ideāls risinājums – tie ir ātri, vienkārši un nereti pat garšīgāki par klasiskajiem ceptajiem našķiem. Šie deserti ir īpaši populāri vasarā, kad nav vēlmes darbināt cepeškrāsni, bet tie noder arī pēdējā brīža viesībām vai vakara našķim. Šajā rakstā dalīšos ar vairākām gardām idejām, kas gatavas mazāk nekā pusstundā.

Kāpēc izvēlēties bezcepšanas desertus?

Bezcepšanas deserti piedāvā vairākas priekšrocības:

• Laika ekonomija – gatavi dažu minūšu līdz pusstundas laikā.
• Mazāk trauku – bieži vien pietiek ar vienu bļodu un dažiem piederumiem.
• Svaigums – daudziem desertiem saglabājas svaiga un gaisīga tekstūra.
• Piemēroti vasarai – nav jāuzsilda virtuve ar krāsns karstumu.

Tie ir arī ideāli piemēroti bērniem – gatavošana neprasa sarežģītas metodes, un tā var būt jautra kopīga nodarbe.

Šokolādes un riekstu enerģijas batoniņi

Sastāvdaļas:

• 200 g auzu pārslu
• 100 g zemesriekstu sviesta
• 100 g medus
• 50 g tumšās šokolādes
• Sauja sasmalcinātu riekstu

Pagatavošana:

1. Katliņā uz lēnas uguns sajauc zemesriekstu sviestu un medu, līdz iegūta viendabīga masa.
2. Pievieno auzu pārslas un riekstus, samaisi.
3. Iegūto masu izlīdzini formā, pārlej ar izkausētu šokolādi.
4. Atstāj ledusskapī uz 20 minūtēm un sagriez gabaliņos.

Šie batoniņi ir lieliski kā ātra uzkoda vai deserts pēc vakariņām.

Biezpiena un ogu krēms

Sastāvdaļas:

• 200 g biezpiena
• 100 ml saldā krējuma
• 2 ēdamkarotes cukura vai medus
• Sauja svaigu ogu (zemenes, mellenes, avenes)

Pagatavošana:

1. Sakuļ saldo krējumu ar cukuru līdz gaisīgai konsistencei.
2. Pievieno biezpienu un viegli iemaisi.
3. Pievieno ogas un pasniedz glāzēs vai bļodiņās.

Šis deserts ir viegls, bagāts ar olbaltumvielām un lieliski piemērots siltām dienām.

Sviesta cepumu siera kūka glāzē

Sastāvdaļas:

• 150 g sviesta cepumu
• 50 g izkausēta sviesta
• 200 g krēmsiera
• 100 ml saldā krējuma
• 2 ēdamkarotes cukura
• Augļu vai ogu ievārījums dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Sasmalcini cepumus un sajauc ar izkausētu sviestu.
2. Ievieto kārtiņu glāzes vai burciņas apakšā.
3. Sakuļ krēmsieru ar saldo krējumu un cukuru līdz gaisīgai masai.
4. Pievieno virs cepumu kārtas un dekorē ar ievārījumu.

Šis deserts ir kā mini siera kūka, bet gatavs dažu minūšu laikā.

Banānu un kakao krēms

Sastāvdaļas:

• 2 nogatavojušies banāni
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera
• 1 ēdamkarote medus
• Sauja riekstu dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Blenderī sablendē banānus ar kakao pulveri un medu līdz gludai masai.
2. Ielej trauciņos, pārkaisi ar riekstiem un pasniedz uzreiz vai atdzesē.

Tas ir veselīgs un šokolādīgs deserts bez pievienota cukura.

Padomi ideāliem bezcepšanas desertiem

• Izmanto kvalitatīvas sastāvdaļas – svaigi augļi, laba šokolāde un svaigs biezpiens piešķirs desertam īpašu garšu.
• Plāno kārtošanas secību, lai deserti izskatītos pievilcīgi, īpaši, ja tos gatavo glāzēs.
• Eksperimentē ar garšām – pievieno vaniļas cukuru, kanēli vai citrona miziņu.
• Dažus desertus vari pagatavot iepriekšējā vakarā, lai nākamajā dienā tie būtu gatavi baudīšanai.