Овсяные маффины с бананами на завтрак

Когда дома оказываются идеально мягкие бананы, как можно не испечь из них что-то? Отличный способ позавтракать – в меру сладкие маффины с овсянкой и цельнозерновой мукой. Очень простые и быстрые) 

Молоко можно заменить на любое ореховое/овсяное молоко. Оливковое масло на кокосовое масло. Кленовый сироп на мед.

Рецепт рассчитан на 12 порций.

IMG_7620 IMG_7628

Ингредиенты:

цельнозерновая пшеничная мука 230г
оливковое масло 80мл
кленовый сироп 100мл
2 очень готовых банана (или 3 маленьких)
молоко 60мл
овсяные хлопья 40г и немного для украшения
яйца 2 штуки
сода 1 ч.л.
корица 0,5 ч.л.
щепотка соли
орехи для украшения

Приготовление:

  1. Включить духовку, поставить температуру 165 градусов.
  2. В большой миске венчиком смешать яйца, масло и кленовый сироп.
  3. Добавить смятые бананы, молоко, соду, соль и корицу, все хорошенько перемешать.
  4. Добавить муку и овсяные хлопья, перемешать ложкой.
  5. Выложить массу по формочкам, сверху украсить овсяными хлопьями и орехами.
  6. Печь 25 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. 

Приятного аппетита (:

IMG_7632 IMG_7636

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *