Шарики с миндалем и финиками

В рамках двухнедельного детокса от Ани Киселевой я наконец-то решилась приготовить сыроедческие шарики. Самое главное тут, это мощный блендер или фуд процессор, чтобы быстренько и тщательно все перемолоть. По-моему это отличная альтернатива классическим десертам. А со вкусами можно экспериментировать бесконечно, меняя орехи, сухофрукты и специи.

Ингредиенты:

200 г сырого миндаля
100г мягких фиников (если нет мягких, то обычные замочите в горячей воде на 15 минут)
половина чайной ложки корицы
сок из дольки лимона
щепотка соли
кокосовые стружки для посыпки

Приготовление:

  1. Перемолоть орехи, отложить в большую миску.
  2. Перемолоть инжир, добавить к орехам.
  3. Положить все остальные ингредиенты (кроме стружки) в ту же миску и тщательно перемешать все руками.
  4. Скатать шарики одинакового размера и обвалять все в кокосовой стружке.

Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *