Брускетта

IMG_4507

 

Брускетта – любимая закуска к вину, особенно чтобы угощать гостей! Получается много, а остатки можно использовать в салате, с пастой, бутербродами и вообще где угодно 🙂

Ингредиенты:

7 помидоров
2 головки чеснока
оливковое масло
бальзамик
6-8 листьев базилика
соль и перец
багет

Приготовление:

  1. Вскипятить воду. Надрезать крестики на верхушках помидоров и положить их в кипяток на минуту.
  2. Дальше аккуратно снять кожуру и убрать все косточки и сок. Мелко порезать.
  3. Добавить чеснок, мелко нарезаный базилик, перец, соль. Залить смесью из масла и бальзамики.
  4. Порезать багет, намазать одну сторону каждого кусочка оливковым маслом и положить в духовку на 5-6 минут (200 градусов). Класть масленной стороной вниз.
  5. Разложить брускетту на хлеб.