Сырники

Сырники это такое блюдо, которое кажется очень простым, но это не всегда так. Очень важно выбрать хороший творог идеальной влажности и не переборщить с мукой.

IMG_1455

Конечно существует огромное количество рецептов сырников, здесь свою фантазию точно не стоит ограничивать. Я предлагаю простой рецепт классических сырников.

Ингредиенты:

творог 350 г
яйца 2 штуки
мука 200 г
щепотка соли
столовая ложка сахара
корица, по вкусу
масло для жарки (сливочное или оливковое)

Приготовление:

  1. Смешайте творог с яйцами, солью, сахаром и корицей до однородной массы. 
  2. Добавьте муку по чуть чуть, перемешивая. Чем больше муки добавите, тем плотнее будут сырники. Главное, чтобы масса стала достаточно плотной, чтобы из нее лепить сырники.
  3. Насыпьте муку на поверхность/доску и сделайте шарики из творожной массы. Обкатайте их в муке, сделайте небольшие лепешки.
  4. Нагрейте скороводку с маслом, жарьте сырники с каждой стороны по 1-2 минуты до золотистой корочки.
  5. Подавайте со сметаной, вареньем, ягодами или сгущенкой 🙂

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *