Мне кажется, идея этого салата пришла мне в голову, когда мне было лень готовить спринг роллы)) В принципе я взяла почти те же ингредиенты и сделала из них салат.
Водоросли вакаме я очень люблю, но никогда ничего из них не готовила, так что пришла и их очередь. И если вы, как и я, в погоне за витаминами, то этот рецепт для вас)
В качестве заправки я использую кунжутное масло и сок лайма.
Ингредиенты:
тонкая рисовая лапша
водоросли вакаме
редиска
авокадо
зеленый лук
тигровые креветки
перец чили
арахис дробленый
лайм, кунжут и кунжутное масло
Приготовление:
- Рисовую лапшу отварить до готовности и промыть хорошенько холодной водой.
- Нарезать редиску, авокадо, лук. Смешать их с лапшой и вакаме, заправить кунжутным маслом и семенами кунжута, выложить на тарелку.
- На сковороде разогреть кунжутное масло, поджарить порезанный перчик чили, добавить креветки и поджарить их до румяной корочки.
- Выложить креветки на салат, посыпать дробленным арахисом.