Салат с вакаме и креветками

Мне кажется, идея этого салата пришла мне в голову, когда мне было лень готовить спринг роллы)) В принципе я взяла почти те же ингредиенты и сделала из них салат. 

Водоросли вакаме я очень люблю, но никогда ничего из них не готовила, так что пришла и их очередь. И если вы, как и я, в погоне за витаминами, то этот рецепт для вас) 

В качестве заправки я использую кунжутное масло и сок лайма.

IMG_9661

Ингредиенты:

тонкая рисовая лапша
водоросли вакаме
редиска
авокадо
зеленый лук
тигровые креветки
перец чили
арахис дробленый 
лайм, кунжут и кунжутное масло

Приготовление:

  1. Рисовую лапшу отварить до готовности и промыть хорошенько холодной водой.
  2. Нарезать редиску, авокадо, лук. Смешать их с лапшой и вакаме, заправить кунжутным маслом и семенами кунжута, выложить на тарелку.
  3. На сковороде разогреть кунжутное масло, поджарить порезанный перчик чили, добавить креветки и поджарить их до румяной корочки. 
  4. Выложить креветки на салат, посыпать дробленным арахисом.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *