Как вы наверное заметили, я очень люблю креветки)) И часто готовлю их. Одно из любимых блюд с креветками – вок. Чаще всего я выбираю рисовую лапшу, а не яичную, так как она “легче”, не содержит пшеницу, и все еще очень вкусная)
Чтобы не перегружать блюдо, я взяла четыре основных ингредиента. В последнее время мне очень понравились стручки горошка. Они добавляют свежесть и классно хрустят) А цукини.. я уже говорила, как много у нас дома цукини? 😀 Кроме того, я почти всегда добавляю цукини в вок. Главное не зажаривать его, чтобы он не стал мягким и кашеобразным.
В качестве соуса я взяла кунжутное масло и соевый соус – очень просто и всегда есть дома)
Ингредиенты:
рисовая лапша
тигровые креветки
стручки горошка
цукини
3 дольки чеснока
кунжутное масло
соевый соус
черный и белый сезам
черный перец
Приготовление:
- Рисовую лапшу отварить, как написано на упаковке. После приготовления, хорошенько промыть холодной водой, чтобы она не слипалась.
- Тем временем, на сковороде разогреть кунжутное масло, положить чеснок (выдавленный через чеснокодавилку), сезам и креветки, жарить в течении минуты, постоянно помешивая, на среднем огне (не давать чесноку подгореть, иначе он будет горчить).
- Добавить крупно порезанные стручки и соломки цукини. Перемешать, добавить еще кунжутного масла, столовую ложку соевого соуса и чуть чуть черного перца (помолоть). Жарить пару минут.
- На сковороду добавить лапшу, все перемешать. Добавить еще немного масла и соевого соуса, чтобы консистенция не была сухая, но главное не переборщить. Пробуйте и смотрите, как вам самим нравится)
- Выложить на тарелки, посыпать сезамом и подавать!