Сегодня хочу поделиться рецептом пасты паппарделле с курицей, грибами и чесноком.Я не скрываю, что просто обожаю пасту с морепродуктами и готова есть ее при любой возможности. Но сегодня я решила, что везде полезно разнообразие)) Конкретно для этой пасты я взяла филе курицы, маринованное в травах, но и простое филе тоже подойдет. Можно также замариновать самим – помыть филе, высушить, облить оливковым маслом, с обоих сторон посыпать солью, перцем, тмином, розмарином, орегано (любые травы, которые вам нравятся) и оставить на минут 20. 

Сливки конечно дают незаменимую консистенцию и нежный вкус) Рецепт рассчитан на двоих.

 

Ингредиенты:

паппарделле 160 г
филе курицы, маринованное в травах
150 г шампиньонов
4 дольки чеснока
пармезан
сливки
шпинат
масло сливочное
масло оливковое
орегано
базилик
соль

Приготовление:

1. Довести воду до кипения, посолить и положить макароны вариться. 
2. На сковороде растопить сливочное масло с оливковым, на средний огонь выложить выдавленный чеснок. Посыпать орегано.
3. Добавить нарезанное филе и грибы, сделать огонь поменьше и тушить минут 7.
4. Добавить шпинат, перемешать, добавить макароны и сливки. 
5. Перемешать, сделать минимальный огонь и дать настояться минутку.
6. Потереть сыр, разлить вино по бокалам и наслаждаться)