Киш с помидорами, грибами и шпинатом | Tomato, mushroom and spinach quiche

Вот и наступил ноябрь. Мне всегда он казался самым темным и немного депрессивным месяцем (почти как февраль хаха). Чтобы не поддаваться унынию, завтраки становятся еще более теплыми, сытными и конечно сырными! А если использовать слоеное тесто, то завтрак сразу становится самой лучшей частью дня)) Я очень оочень люблю слоеное тесто! Мне кажется я могла бы его есть вообще без ничего. Когда-нибудь я определенно научусь готовить круасаны)

November is here. It always felt like the darkest and saddest month of the year. Threes have lost their beautiful colourful leaves, but snow and Christmas are not there yet. To cope with this, I decided to make my breakfasts even better, warmer and cheesier (I never get enough!) And if using puff pastry, morning becomes the best part of the day! 

IMG_1925

 

Ингредиенты:

Слоеное тесто – один лист (100 г)
Сыр – 90 г
Помидоры черри 70 г (6 штучек)
Грибы 100 г
шпинат 20 г
яйцо 1 шт
сметана 2 ст ложки
веточка розмарина
соль и перец

Приготовление:

  1. Грибы почистить, помыть и нарезать на четвертинки.
  2. Сыр натереть на терке, помидоры разрезать пополам.
  3. В миске венчиком взбить яйцо и сметану. Добавить шпинат, грибы, половину сыра и помолоть сверху черный перец и соль. Перемешать все.
  4. Лист теста раскатать, выложить в форму. Сверху выложить приготовленную массу, посыпать оставшимся сыром и сверху добавить помидорки. Для аромата можно положить веточку розмарина.
  5. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200С.

IMG_1937

Ingredients:

Puff pastry 100g
Cheese 90g 
Cherry tomatoes 6 pieces 
Mushrooms 100g
Spinach 20g
Egg 1 piece
Sour cream 2tbsp
rosemary, salt and pepper

Preparation:

  1. Preheat oven to 200C.
  2. Cut mushrooms, tomatoes in halves, grate cheese.
  3. In a bowl, mix egg and sour cream, add spinach, mushrooms, half of cheese, salt and pepper. Stir together.
  4. Roll out the dough, put it in a baking form. Pour the mixture inside, cover with the rest of the cheese and tomatoes. Add rosemary for flavour.
  5. Bake for 20 minutes! 

IMG_1944

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *