Запеченные врапы с курицей

Дома мы очень часто завтракаем врапами. Обычно это врапы с моцареллой или лососем + овощи. Летом, когда овощи вкусные и вообще хочется чего-то свежего, это идеальный вариант. Зимой же хочется чего-то тепленького, а вкус овощей из Испании оставляет желать лучшего. Поэтому я решила, почему бы не приготовить теплый врап? И вот мне в голову уже приходят ингредиенты, а потом и томатная сальса, которую можно положить сверху и сочетание вкуса будет отличное)

Для начала нужно приготовить сальсу. Это совсем не классическая сальса, я добавляла то, что больше люблю и что легче приобрести в магазине. Например халапеньо я заменила зеленой паприкой, так как она не острая и вообще в обычных магазинах халапеньо у нас не продается. Вместо кориандра я взяла петрушку, так как она также намного доступнее и хорошо сочетается с курицей. Рецепт рассчитан на два врапа.

Ингредиенты:

Томаты черри
Пучок петрушки
Половина маленькой луковицы красной
Половина зеленой паприки
Половина лайма (сок)
Оливковое масло
Соль, перец

Приготовление:

Режем все составные части на маленькие кубики, добавляем сок лайма, соль, перец и масло. Смешиваем.

IMG_4736

 

Дальше, делаем начинку для врапов.

Ингредиенты:

4 шампиньона
2 тортиллы
треть маленького цукини
120 г курицы гриль
100 г сыра (голандский, чеддер)

Приготовление:

  1. Шампиньоны и цукини тонко режем, кладем на тортиллу посередине.
  2. Дальше выкладываем курицу и сыр. Заворачиваем.
  3. Чтобы тортилла не раскрутилась, можно зафиксировать ее парочкой зубочисток или веревочкой)
  4. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180С.
  5. Выложить на тарелки, посыпать сверху сальсой и подавать.

IMG_4753

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *